豚汁は、豚肉とたっぷりの野菜を一度に楽しめる具だくさんの汁物です。
それだけでも食べ応えがありますが、夕食の献立を考えていると「豚汁に合うおかずは何？」「豚汁だけだと少し物足りないかも」と迷うこともありますよね。
焼き魚のような和食にするか、肉料理を合わせるか、それとも簡単な副菜をもう一品追加するかによっても献立は変わります。
この記事では、豚汁に合うおかずをメイン・肉・魚・卵・和食・簡単な副菜などに分けて紹介します。
そのまま真似できる献立の組み合わせも紹介するので、今日の夕食に迷っている方はぜひ参考にしてください。
豚汁に合うおかずは？迷ったらこの組み合わせ
豚汁に合わせるおかずは、豚汁をメインとして食べるのか、それとも汁物として扱うのかによって選び方が変わります。
まずは「何を合わせればいいの？」と迷ったときに選びやすい定番から見ていきましょう。
豚汁に合う定番おかず5選
迷ったときに合わせやすいのは、次の5品です。
- 焼き魚
- だし巻き卵
- ほうれん草のお浸し
- ひじきの煮物
- ポテトサラダ
特におすすめなのが焼き魚です。
豚汁には豚肉が入っているため、メインを魚にすると肉料理が重ならず、献立にも変化をつけられます。鮭やサバなどの焼き魚なら白いご飯とも相性がよく、定番の和食献立になります。
もう少し軽くしたいなら、だし巻き卵やほうれん草のお浸しもおすすめです。
豚汁をメインにするか副菜にするかで選ぼう
具だくさんの豚汁をたっぷり作った日は、豚汁そのものをメインとして考えてもよいでしょう。
その場合は、おにぎりや白ご飯に、お浸しや冷奴などの軽い副菜を加える程度でも十分まとまりやすくなります。
反対に豚汁を汁物として扱うなら、焼き魚や唐揚げ、鶏肉の照り焼きなど、メインになる料理を一品追加すると満足感のある夕食になります。
「豚汁が具だくさんなら軽めのおかず、豚汁が汁物ならメインを追加」と考えると選びやすいです。
豚汁に合うメインのおかず
夕食としてしっかり食べたいときは、豚汁とは別にメインのおかずを用意しましょう。
豚汁には豚肉や根菜が入っているので、魚・鶏肉・卵・豆腐類などを使った料理を合わせると変化をつけやすくなります。
焼き魚
鮭やサバなどの焼き魚は、豚汁に合わせやすい定番のメインです。
香ばしく焼いた魚と味噌味の豚汁は相性がよく、ご飯も進みます。
豚汁に豚肉が入っているため、「メインまで肉料理にすると重そう」という日にもおすすめです。
鶏の唐揚げ
ボリュームを出したいなら鶏の唐揚げもよく合います。
豚汁だけでは少し物足りないと感じるときに唐揚げを追加すると、一気に食べ応えのある献立になります。
レタスや千切りキャベツなどの野菜を添えると、彩りも加えられます。
鶏肉の照り焼き
甘辛い鶏肉の照り焼きも、ご飯と豚汁に合わせやすい一品です。
唐揚げより油を控えたいときにも選びやすく、和食中心の献立にまとめられます。
豚の生姜焼き
しっかり食べたい日は、豚の生姜焼きを合わせるのもありです。
豚汁と豚肉が重なりますが、ボリュームを重視する場合には満足感があります。
一方で豚汁に豚肉がたっぷり入っている場合は、魚や卵料理を選ぶと献立に変化をつけられます。
だし巻き卵
だし巻き卵は、肉や魚ほど重くないメインが欲しいときに便利です。
だしのやさしい味わいが味噌ベースの豚汁にもなじみます。
大根おろしを添えれば、さっぱり食べられるのもポイントです。
厚揚げの生姜醤油焼き
手軽に一品増やしたいなら、厚揚げを焼いて生姜醤油で食べるのもおすすめです。
表面を香ばしく焼けば食べ応えが出るため、肉や魚を用意しない日の一品としても使えます。
豚汁に合う肉のおかず
「豚汁の日でも肉をしっかり食べたい」という場合は、鶏肉や豚肉のおかずを合わせてみましょう。
鶏肉のおかず
豚汁に肉料理を合わせるなら、豚肉とは種類が異なる鶏肉が使いやすいです。
おすすめは、
- 鶏の唐揚げ
- 鶏肉の照り焼き
- 鶏むね肉の塩焼き
- 蒸し鶏
など。
ガッツリ食べたいなら唐揚げ、和食らしくまとめるなら照り焼き、少し軽くしたいなら蒸し鶏というように選べます。
豚肉のおかず
生姜焼きなどの豚肉料理も豚汁と合わせられます。
特に育ち盛りの子どもがいる家庭や、ボリューム重視の夕食にしたいときには満足感があります。
ただし、豚汁にも豚肉がたっぷり入っている場合は肉が重なります。
そんなときは豚汁の豚肉を少なめにしたり、副菜をお浸しや冷奴などの軽いものにしたりすると献立を調整しやすくなります。
豚汁に合う魚のおかず
豚汁に合わせるメインとして特におすすめなのが魚料理です。
肉が入った豚汁と魚料理を組み合わせることで、献立に変化をつけやすくなります。
鮭の塩焼き・ホイル焼き
鮭は豚汁との相性がよく、白ご飯にもよく合います。
シンプルな塩焼きなら豚汁の味を邪魔しにくく、きのこや玉ねぎを入れたホイル焼きなら野菜も追加できます。
サバの塩焼き
脂ののったサバと豚汁を合わせれば、満足感のある和食献立になります。
豚汁がしっかりした味なので、サバはシンプルな塩焼きにすると組み合わせやすいです。
アジの塩焼き
アジの塩焼きも、豚汁と合わせやすい魚料理です。
大根おろしを添えるとさっぱり食べられ、具だくさんの豚汁とのバランスも取りやすくなります。
ブリの照り焼き
ご飯が進む魚料理が欲しいなら、ブリの照り焼きもおすすめです。
甘辛い味付けなので、ほうれん草のお浸しや冷奴など、さっぱりした副菜を加えると献立をまとめやすくなります。
豚汁に合う卵のおかず
冷蔵庫に肉や魚がないときに頼りになるのが卵料理です。
調理時間が比較的短く、あと一品欲しいときにも活躍します。
だし巻き卵
豚汁と卵料理で迷ったら、まずおすすめしたいのがだし巻き卵です。
やさしいだしの味が豚汁と合わせやすく、和食らしい献立になります。
チーズ入り卵焼き
子ども向けなら、チーズ入りの卵焼きもおすすめです。
チーズのコクが加わることで普通の卵焼きより食べ応えが出て、子どもも食べやすい一品になります。
野菜入りオムレツ
玉ねぎ、ほうれん草、にんじんなど、冷蔵庫に残っている野菜を入れたオムレツも便利です。
豚汁とは違った形で野菜を食べられるうえ、冷蔵庫の食材整理にも役立ちます。
豚汁に合う和食のおかず
豚汁を中心に和食の献立を作りたいなら、昔ながらの副菜がよく合います。
ほうれん草のお浸し
味噌味の豚汁に、だしのきいたお浸しを合わせると、ほっとする和食献立になります。
緑色が加わるため、茶色くなりがちな食卓の彩りを補えるのもポイントです。
きんぴらごぼう
甘辛いきんぴらごぼうも豚汁によく合います。
作り置きしておけば盛り付けるだけなので、忙しい日の「もう一品」にも便利です。
ひじきの煮物
ひじきの煮物は、豚汁と一緒に昔ながらの和食献立を楽しみたい日におすすめです。
多めに作って常備菜にしておけば、献立に迷ったときにも使えます。
冷奴
豚汁を作るだけで疲れてしまった日は、冷奴でも十分です。
豆腐を器に盛って、ねぎや生姜、かつお節などをのせるだけなので、火を使わず一品増やせます。
大根おろしとしらす
さっぱりした一品が欲しいなら、大根おろしとしらすの組み合わせがおすすめです。
具だくさんでコクのある豚汁に、さっぱりした大根おろしを合わせることで味に変化をつけられます。
漬物・浅漬け
「本当にあと一品だけ欲しい」というときは、漬物や浅漬けでもOKです。
きゅうりや白菜、大根などの漬物を少量添えるだけでも、食感と味のアクセントになります。
簡単！豚汁にもう一品ほしいときのおかず
豚汁は具材を切ったり煮込んだりと意外に手間がかかります。
そのため、副菜まで時間をかけたくない日は「切るだけ」「和えるだけ」「レンジで作れる」といった簡単なおかずを選びましょう。
電子レンジで作れるナムル
もやしや小松菜などを電子レンジで加熱し、ごま油や調味料で和えれば簡単なナムルになります。
豚汁を煮込んでいる間に作れるので、時間をかけずに一品追加できます。
しらすと大根おろし
大根をおろしてしらすをのせれば完成する手軽な副菜です。
さっぱりしているので、豚汁が具だくさんの日にも合わせやすいでしょう。
冷奴
豆腐を器に盛るだけの冷奴は、忙しい日の強い味方です。
ねぎ、かつお節、生姜など、家にある薬味をのせれば簡単に一品完成します。
厚揚げの生姜醤油焼き
もう少しボリュームが欲しい場合は厚揚げがおすすめです。
フライパンやトースターなどで表面を香ばしく焼き、生姜醤油をかければ、ご飯にも合う一品になります。
きゅうりの浅漬け
豚汁を煮込んでいる間に作りやすいのが浅漬けです。
きゅうりのパリッとした食感が加わるため、やわらかい具材が多い豚汁との違いも楽しめます。
豚汁におすすめのサラダ
豚汁とメイン料理だけでは重いと感じるときは、サラダを一品加えるのもおすすめです。
キャベツとカニカマのマヨサラダ
千切りキャベツとカニカマをマヨネーズで和えるだけなので簡単です。
キャベツの食感も楽しめ、子どもがいる家庭でも取り入れやすいでしょう。
大根とツナのマヨサラダ
大根とツナを組み合わせれば、食べ応えのあるサラダになります。
大根のシャキシャキした食感が、具材を煮込んだ豚汁のアクセントになります。
ポテトサラダ
定番のポテトサラダも豚汁に合わせられます。
ボリュームがあるため、豚汁をメインにしておかずを少なくしたい日にも使いやすい一品です。
カラフルピクルス
さっぱりした副菜が欲しいときは、ピクルスも選択肢になります。
にんじんやパプリカなど色の違う野菜を使えば、食卓が明るくなります。
子どもが喜ぶ豚汁のおかず
子どもがいる家庭では、豚汁に食べ慣れたおかずをプラスすると喜ばれます。
チーズ入り卵焼き
いつもの卵焼きにチーズを加えるだけで、コクのあるおかずになります。
豚汁の中の野菜が苦手な子どもでも、好きな卵料理が一緒なら献立を楽しみやすくなります。
鶏むね肉の唐揚げ
しっかり食べたい子どもには唐揚げがおすすめです。
鶏むね肉を使えば、豚汁の豚肉とは違った肉料理を組み合わせられます。
ウインナーと野菜のケチャップ炒め
ウインナーと玉ねぎ、ピーマンなどを炒めてケチャップで味付けする一品も子ども向けです。
豚汁とは味付けが大きく変わるので、献立にメリハリが出ます。
豚汁に合うご飯もの・主食
豚汁は白ご飯だけでなく、炊き込みご飯やおにぎりとも相性がよい料理です。
白ご飯
一番シンプルで合わせやすいのは白ご飯です。
豚汁と白ご飯だけでも食べやすく、焼き魚や卵焼きなどのおかずも自由に追加できます。
きのこの炊き込みご飯
秋らしい献立にしたいときは、きのこの炊き込みご飯がおすすめです。
きのこの風味と豚汁の味噌味が合い、和食らしい食卓になります。
梅としらすの混ぜご飯
豚汁が濃厚な日は、梅の酸味がある混ぜご飯を合わせると味に変化が出ます。
しらすを加えれば、手軽ながら満足感もアップします。
鮭・梅・昆布のおにぎり
具だくさんの豚汁をメインとして食べるなら、おにぎりとの組み合わせもおすすめです。
鮭、梅、昆布など定番の具材なら豚汁にも合わせやすく、手軽な献立になります。
そのまま使える！豚汁の献立組み合わせ例
ここまで紹介したおかずを組み合わせて、具体的な献立を作ってみましょう。
「結局どれを組み合わせればいいの？」と迷ったら、そのまま参考にしてください。
定番和食の献立
豚汁＋鮭の塩焼き＋ほうれん草のお浸し＋白ご飯
肉が入った豚汁に魚を組み合わせる定番献立です。
お浸しを加えることで緑色も入り、和食らしくまとまります。
ボリューム重視の献立
豚汁＋鶏の唐揚げ＋冷奴＋白ご飯
食べ盛りの子どもや、しっかり食べたい日におすすめです。
唐揚げでボリュームを出す分、副菜を冷奴にすると準備の負担も抑えられます。
簡単に済ませたい日の献立
豚汁＋だし巻き卵＋浅漬け＋白ご飯
豚汁をしっかり作った日は、おかずをシンプルにするのもありです。
卵料理と浅漬けなら、肉や魚のメインを用意しなくても献立を作れます。
子どもがいる家庭向け献立
豚汁＋チーズ入り卵焼き＋鶏むね肉の唐揚げ＋ご飯
子どもが食べやすい卵焼きと唐揚げを組み合わせた献立です。
ボリュームがあるので、豚汁の量や唐揚げの個数は年齢や食べる量に合わせて調整しましょう。
豚汁をメインにする日の献立
具だくさん豚汁＋おにぎり＋ほうれん草のお浸し
豚肉、にんじん、大根、ごぼう、こんにゃくなどをたっぷり入れた豚汁なら、メインとして楽しめます。
おにぎりと軽い副菜を添えれば、品数を増やしすぎなくても献立としてまとめられます。
季節に合わせた豚汁献立
一年を通して楽しめる豚汁は、季節の食材を合わせることで献立に変化をつけられます。
春｜菜の花のお浸し・筍ご飯
春は菜の花のお浸しや筍ご飯を合わせると、季節感のある献立になります。
夏｜冷奴・きゅうりの浅漬け
暑い時期に豚汁を食べるなら、副菜は冷奴やきゅうりの浅漬けなど、さっぱりしたものがおすすめです。
秋｜かぼちゃの煮物・きのこ料理
秋はかぼちゃやきのこを使った料理を加えると、季節らしい食卓になります。
きのこの炊き込みご飯を主食にするのもおすすめです。
冬｜ほうれん草のおかず・大根料理
寒い季節は、ほうれん草のベーコン炒めや大根ステーキなどを合わせてもよいでしょう。
温かい豚汁と一緒に、冬野菜を楽しめます。
豚汁の献立を考えるときの3つのコツ
豚汁に合う料理はたくさんありますが、毎回何品も用意する必要はありません。
次の3つを意識すると献立を決めやすくなります。
豚汁をメインにするなら副菜は軽めにする
具だくさんの豚汁をたっぷり食べるなら、おかずは軽めでも十分です。
冷奴、お浸し、浅漬けなどを一品加え、ご飯やおにぎりを用意すればシンプルな献立になります。
メイン料理を別にするなら魚や肉を合わせる
豚汁を汁物として少量食べる場合は、焼き魚や鶏肉料理などを追加すると満足感が出ます。
特に魚料理なら豚汁の豚肉と食材が重ならないため、メインを決められないときにも選びやすいでしょう。
味・ボリューム・彩りのバランスを考える
豚汁は味噌のコクがあり、具材も多い料理です。
そのため、すべてのおかずを濃い味付けにするより、お浸しや冷奴などのシンプルな料理を組み合わせるとメリハリがつきます。
また、ほうれん草やきゅうりなど緑色の野菜を一品加えるだけでも、食卓の印象が変わります。
豚汁に合うおかずについてよくある疑問
最後に、豚汁の献立を考えるときに迷いやすいポイントをまとめます。
豚汁だけでも夕食になる？
豚肉や野菜をたっぷり入れた具だくさんの豚汁なら、メインとして食べることもできます。
ただ、豚汁だけでは物足りない場合は、ご飯やおにぎり、冷奴、お浸しなどを追加すると簡単に献立を整えられます。
豚汁に肉のおかずを合わせても大丈夫？
肉料理を合わせても問題ありません。
唐揚げや鶏肉の照り焼きなどを加えれば、ボリュームのある献立になります。
豚汁にも豚肉が入っているため、肉が重いと感じる場合は魚料理や卵料理を選ぶとよいでしょう。
豚汁に一番合う魚は？
迷ったら、鮭の塩焼きがおすすめです。
シンプルな味付けで豚汁と合わせやすく、白ご飯にもよく合います。
サバやアジの塩焼き、ブリの照り焼きなども選択肢になります。
豚汁にあと一品だけ足すなら何がおすすめ？
手軽さを優先するなら、冷奴やほうれん草のお浸し、浅漬けがおすすめです。
ボリュームを増やしたいなら、だし巻き卵や厚揚げの生姜醤油焼きもよいでしょう。
「さっぱりなら冷奴、和食ならお浸し、食べ応えなら卵や厚揚げ」と考えると選びやすいです。
まとめ｜豚汁に合うおかずを組み合わせて献立を決めよう
豚汁に合うおかずは、焼き魚やだし巻き卵、唐揚げ、ほうれん草のお浸し、冷奴などたくさんあります。
迷ったときは、まず豚汁をメインにするのか、豚汁とは別にメイン料理を用意するのかを決めてみてください。
具だくさんの豚汁をメインにするなら、おにぎりや白ご飯に簡単な副菜を一品。豚汁を汁物として扱うなら、焼き魚や鶏肉料理などをメインにすると献立を組み立てやすくなります。
肉・魚・卵・野菜などを上手に組み合わせながら、その日の食欲や家族に合った「豚汁に合うおかず」を選んでみてください。
