白だし

お食い初めのお祝い膳のメニューには、1つ1つ意味があるのをご存知ですか？ お祝い膳の煮物で圧倒的に多く作られているのが「筑前煮」です。 この「筑前煮」には「末永く、仲良く家族が繁栄していくように」という願いが込められています。 「筑前煮」を...

そうめんを食べようと料理の準備をしている時に麺つゆが無いことに気付いてどうしようと思った経験はありませんか？ もしキッチンに白だしがあったら、あなたはラッキーです。 今回は、めんつゆの代用品として白だしを使って簡単に麺つゆを作るレシピを紹介...